Imaginarios y agenciamientos que configuran el consumo de alimentos en escolares

El presente libro, mediante el cual los autores exponen sus convicciones científicas, sociales y humanísticas, constituye un avance en materia de interlocución entre la academia universitaria, la educación básica y la sociedad. Se exponen los imaginarios o representaciones sociales y los agenciamientos o instituciones (familia, escuela, medios de comunicación, mercado) que configuran el consumo de frutas y verduras de niños y niñas en edad escolar desde una perspectiva
cualitativa y vivencial, es decir, a través de la construcción socio-humanística del conocimiento surgido con la comunidad de una institución educativa pública de la ciudad de Popayán, Cauca.